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Industrial Fermentation
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LSQC9UJ7UU1
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Details
Fermentation has many important uses in industry. Though the word fermentation can have stricter definitions, when speaking of it in industrial fermentation it more loosely refers to the breakdown of organic substances and re-assembly into other substances. Somewhat paradoxically, fermenter culture in industrial capacity often refers to highly oxygenated and aerobic growth conditions, whereas fermentation in the biochemical context is a strictly anaerobic process. A very old method is ABE fermentation.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130293826
- Editor Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
- Sprache Englisch
- Größe H220mm x B150mm x T6mm
- Jahr 2010
- EAN 9786130293826
- Format Fachbuch
- ISBN 978-613-0-29382-6
- Titel Industrial Fermentation
- Untertitel Fermentation (biochemistry), ABE fermentation, Fermentation (food), Sewage treatment, Fed- batch, Industrial microbiology, Food microbiology, Chemostat, Citric acid, Sucrose, Glucose, Starch, Lactose
- Gewicht 159g
- Herausgeber Alphascript Publishing
- Anzahl Seiten 96
- Genre Biologie
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