Institutional economics in the hospitality industry

In this amazing book, bleak, seemingly dry economic texts come to life, turning into entertaining stories about how rules and laws can affect the quality of your cocktail at the resort. Join our fun itinerary through the basics of institutional economics, where concepts such as transaction costs and information asymmetry become fascinating players in the behind-the-scenes of the hospitality industry.

Autorentext

Denis Gavchuk - Doutorando, Mestre em Relações Internacionais (Suíça), advogado de PI/TI, especialista em redes neuronais. Consultor da Academia Russa de Ciências Naturais. Trabalha no sector da restauração e da hotelaria há mais de 15 anos. Membro do Conselho de Administração da Federação dos Restauradores e Hoteleiros da Rússia, professor da plataforma Stepik.Autor do canal Zen "Notes of Larry the Robot".