Interaction des plantes antioxydantes avec les produits chimiques

Les plantes et les herbes sont utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter et réduire le stress oxydatif. Les plantes médicinales sont des ressources naturelles qui possèdent d'innombrables vertus, et leur utilisation dans la régulation des effets toxiques induits par les produits chimiques a pris de l'ampleur ces dernières années. Cette forme de médecine indigène utilise les principes actifs présents dans les plantes pour traiter les maladies. Les plantes sont souvent considérées comme moins toxiques et sans effets secondaires que les produits synthétiques. Les plantes corroborantes et toxiques généralement connues sous le nom de « rasayan » en Ayurveda sont réputées pour prévenir le vieillissement, augmenter la longévité et la résistance aux maladies en renforçant le système immunitaire. Des recherches considérables en pharmacognosie, chimie, pharmacologie et thérapeutique clinique ont été menées et la base de données ayurvédique contient une description détaillée de plus de 700 plantes médicinales. De nombreuses herbes sont considérées par l'Ayurveda comme de puissants antioxydants.

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Le Dr Shoma Devi travaille actuellement comme professeure adjointe au Vardhman College, à Bijnor. Elle est titulaire d'un doctorat en zoologie (toxicologie environnementale) de l'université H.N.B. Garhwal, à Srinagar Uttrakhand, en Inde. Elle a présenté et participé à des séminaires et des conférences aux niveaux national et international et a publié 15 articles de recherche dans diverses revues.