Joghurt, Quark und Käse

Naturally Homemade Are you keen to make your own dairy products at home? No problem! Cosima Bellersen Quirini, too, has just a completely normal kitchen, but with the simplest of means she prepares yoghurt, buttermilk, fresh cheese, blue vein cheese, tasty hard cheese and much more besides. In this book, she explains the most important principles to follow when processing dairy products, and presents many proven recipes for delicious natural products completely without artificial flavouring, preservatives or artificial aromas.

Autorentext
Cosima Bellersen Quirini, in der Nähe des Bodensees aufgewachsen, lebt in Celle und ist mehrfache Mutter. Seit einigen Jahren arbeitet die ausgebildete Buchhändlerin und Mediatorin nach einer langen Familienphase überwiegend als Autorin. Ihre Themen sind Geschichte, Krimi, Celle, Medizin, Kochen und Lyrik sowie alles rund um das Thema "Selbermachen".