Kai Seki Magoroku Shoso

Stahl und Stahl = KAI Seki Magoroku Shoso. An den Messern dieser Serie finden sich weder Kunststoff noch Holz, dafür aber einige andere spannende Materialien. Die Klinge besteht aus rostfreiem 5CR15MoV-Stahl. Durch eine neue Präzionstechnologie und immensem technischen Aufwand wird die Klinge abschliessend geschärft und gehont. Dadurch erhält die Klinge ihre enorme Schärfe, ohne Einbussen bei Stabilität und Standhaftigkeit. Unterstützt wird dies durch einen konvexen Schliff auf dem Klingenblatt. Ein relativ kleiner Wert von 56 HRC bringt also durch diese Besonderheiten eine beachtliche Schneidleistung. Der robuste Griff ist aus 18/8 Edelstahl gefertigt und in einer symmetrischen Ellipsenform gestaltet. Dadurch liegt das Messer sehr gut in der Hand und lässt sich präzise führen. Die rautenförmigen Einkerbungen auf dem Griff in Verbindung mit der mattierten Oberfläche gewährleisten einen sicheren Halt, auch mit feuchten Händen.

Herstellerartikelnummer: 51S-310
Marke: KAI
Modell / Serie: Seki Magoroku Shoso
Produktart: Allzweckmesser, Kochmesser, Santoku, Messerset
Set-Grösse: 3er Set
Hauptmaterial: Messerstahl
Reinigung: nur Handwäsche
Klingenmaterial: Japan-Stahl
Klingenlängen: 12 cm, 15 cm, 16,5 cm
Härtegrad: 58±1 HRC
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Edelstahl

3-teiliges Messerset aus der Serie Seki Magoroku Shoso von KAI:

• Klingen bestehen aus rostfreiem 5CR15MoV-Stahl mit konvexem Schliff ab der Klingenmitte
• beidseitig geschliffene Schneiden
• Griffe aus mattiertem 18/8 Edelstahl in Ellipsenform mit abgeschrägtem Übergang
• mit Rautenmuster für zusätzlichen Halt, auch mit feuchten Händen
• nahtloser Übergang zwischen Klinge und Griff

Lieferumfang:

• 1 x Allzweckmesser 12 cm
• 1 x Allzweckmesser 15 cm
• 1 x Kochmesser Santoku 16 cm.