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Kalakukko
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7SIU9NF80V6
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Geliefert zwischen Mi., 18.02.2026 und Do., 19.02.2026
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Kalakukko is a traditional food from the Finnish region of Savonia made from fish baked inside a loaf of bread. The Cornish pasty from Cornwall has the same basic idea of complete packed lunch.Traditionally, kalakukko is prepared with rye flour, although wheat is often added to make the dough more pliable. The filling consists of fish, pork and bacon, and is seasoned with salt (unless the pork is already salted). After being baked for several hours, kalakukko looks much like a large loaf of rye bread. If prepared correctly, all the bones of the fish inside it have softened and the filling is moist as all the meat and fish juices have been cooked inside the bread.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138593133
- Editor Ferdinand M. Quincy
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2012
- EAN 9786138593133
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-59313-3
- Titel Kalakukko
- Untertitel List of Raw Fish Dishes, Fish (Food), Seafood, Cuisine,
- Herausgeber STAPR
- Anzahl Seiten 64
- Genre Biologie
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