Knorr Risotto Milanese, Traditionsgericht aus Mailand, mit feinen Pilzen und Safran abgeschmeckt

Knorr Risotto Milanese: Ob als Beilage oder allein, dieses traditionelle Gericht aus Mailand hat einen unwiderstehlich zarten Geschmack und ist mit feinen Pilzen und Safran gewürzt. Bringen Sie das Knorr Risotto mit 7 dl Wasser zum Kochen. Decken Sie den Topf zur Hälfte ab und lassen Sie die Flüssigkeit etwa 18 Minuten lang einkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie 30 g Butter und 25 g geriebenen Käse (Parmesan) ein. Lassen Sie es 2 Minuten stehen. Für eine vegane Zubereitung ersetzen Sie die Butter durch 2 Esslöffel Olivenöl und den Parmesan durch 25 g Mandelpaste.