Kochbücher / Herzhaft kochen, Nieren bewahren

Entdecke den vollen Geschmack ganz ohne Reue! Wenig Salz, Kalium und Phosphor doch wer möchte schon auf Genuss verzichten?

Autorentext
Greta Mooswinkel (*1969) ist Ernährungswissenschaftlerin und leidenschaftliche Hobbyköchin aus dem Bergischen Land. Seit über zwanzig Jahren begleitet sie Menschen mit chronischer Nierenerkrankung in Kliniken und Reha-Zentren und übersetzt aktuelle Forschung in alltagstaugliche Genussrezepte. Ihre Workshops Gewürze statt Salz und Fit ab 50 sind längst Geheimtipps unter Ernährungsberatern. Wenn Greta nicht gerade neue Kräutermischungen testet, wandert sie durch die Wälder rund um Wuppertal oder baut in ihrem Garten seltene Gemüsesorten an. Mit Herzhaft kochen, Nieren bewahren legt sie ihr erstes umfassendes Kochbuch vor eine Einladung, Gesundheit und Geschmack harmonisch zu vereinen.