Kreative Saisonküche

Jede/r kennt das: Im Garten sind die Äpfel, Birnen, Kirschen, Erdbeeren, Tomaten, der Kohl und was noch alles reif und es stellt sich die Frage, was man damit zubereiten kann. Lecker soll es sein, natürlich gesund und idealerweise auch schnell gekocht. Letzteres funktioniert natürlich nicht in jedem Fall, aber lecker und gesund gehen immer. Jedenfalls mit diesem Kochbuch, bei dem die Hauptzutat immer nach dem Zeitpunkt ihrer Ernte im Mittelpunkt steht. Ein perfektes Jahreszeitenkochbuch, das neben Klassischem auch Pfiffiges im Kochtopf hat.

Autorentext
Die Diätologie im Klinikum Theresienhof in Frohnleiten (Steiermark) das ist das Autorenduo Daniela Tuller-Rust und Janine Painer. Seit vielen Jahren stehen sie dort ihren PatientInnen zur Seite, wenn es um Fragen der Ernährung und um Schulungen für einen gesunden Lebensstil geht. Die Motivation und das Coaching ihrer KlientInnen haben für sie immer Saison.