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Kvass
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EPBNBOMN1SH
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Details
Kvass or kvas, sometimes translated into English as bread drink, is a fermented mildly alcoholic beverage made from black rye or rye bread. It is popular in Russia, Belarus, Ukraine, Lithuania, Poland and other Eastern and Central European countries as well as in all ex-Soviet states, like Uzbekistan, where one can see many kvass vendors in the streets. Its origins go back 5,000 years to the beginnings of beer production. The alcohol content is so low that it is considered acceptable for consumption by children. It is often flavoured with fruits or herbs such as strawberries or mint. Kvass is also used for preparing a summer cold soup, okroshka.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130236625
- Editor Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
- Sprache Englisch
- Größe H220mm x B150mm x T6mm
- Jahr 2009
- EAN 9786130236625
- Format Fachbuch
- ISBN 978-613-0-23662-5
- Titel Kvass
- Untertitel Russian language, Fermentation (food), Alcoholic beverage, Bread, Eastern Europe, Herb, Garden strawberry, Mentha, Okroshka
- Gewicht 159g
- Herausgeber Alphascript Publishing
- Anzahl Seiten 96
- Genre Biologie
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