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L. F. Jungius: Vollständige und umfassende theoretisch-praktische... / L. F. Jungius: Vollständige und umfassende theoretisch-praktische.... Band 2
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FB3RR0ALUTV
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Geliefert zwischen Mo., 24.11.2025 und Di., 25.11.2025
Details
Frontmatter -- I. Abschnitt. Eingangschüsseln. Feine Fleischspeisen. Entrées -- II. Abschnitt. Fische. Zwischenschüsseln von Fischen im zerschnittenen Zustande. Poissons. Plats d'entremets de poissons -- III. Abschnitt. Kalte Zwischenspeisen. Entremets froids -- IV. Abschnitt. Braten. Rôtis. Plats de rôtis -- V. Abschnitt. Salat. De la salade -- VI. Abschnitt. Mehlspeisen. Plats d'entremets sucrés et nonsucrés en patisserie -- VII. Abschnitt. Geleen, Gallerte, Sülzen und Cremen. Gelées et Crèmes -- VIII. Abschnitt. Compotes von Früchten. (Gedämpftes Obst.) Compotes -- Inhaltsverzeichniss des zweiten Bandes -- Druckfehler
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783111101248
- Sprache Deutsch
- Auflage Reprint 2018
- Größe H236mm x B160mm x T29mm
- Jahr 1900
- EAN 9783111101248
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-11-110124-8
- Veröffentlichung 01.04.1900
- Titel L. F. Jungius: Vollständige und umfassende theoretisch-praktische... / L. F. Jungius: Vollständige und umfassende theoretisch-praktische.... Band 2
- Autor L. F. Jungius
- Untertitel Bd.2
- Gewicht 794g
- Herausgeber De Gruyter
- Anzahl Seiten 398
- Lesemotiv Verstehen
- Genre Sonstige Lexika & Nachschlagewerke
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