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L''ochratoxine A (OTA) dans le cacao du Cameroun
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Autorentext
Docteur-Ingénieur en Sciences des aliments: biotechnologie, microbiologie à l''Université de Montpellier 2 - France, Chercheur à l''Institut de Recherche Agricole pour le Développement (IRAD)- Cameroun. Professeur associé des Universités.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Französisch
- Titel L''ochratoxine A (OTA) dans le cacao du Cameroun
- Veröffentlichung 04.03.2011
- ISBN 6131558493
- Format Kartonierter Einband
- EAN 9786131558498
- Jahr 2011
- Größe H220mm x B150mm x T11mm
- Autor Pauline Mounjouenpou
- Untertitel Souches productrices, Biodiversit et Incidence des traitements post-rcoltes
- Gewicht 286g
- Anzahl Seiten 180
- Herausgeber Éditions universitaires européennes
- GTIN 09786131558498
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