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La consommation d''aliments sucrés en milieu urbain occidental
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Jean-Claude Moubarac detient une M.Sc en anthropologie et un Ph.D en santé publique de l''Université de Montréal. Ses recherches s''inscrivent dans une approche transdisciplinaire et visent la prévention des maladies chroniques. Il s''intéresse au comportement alimentaire, aux contextes socioculturels et aux enjeux de santé mondiale.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Französisch
- Titel La consommation d''aliments sucrés en milieu urbain occidental
- Veröffentlichung 21.07.2011
- ISBN 6131586993
- Format Kartonierter Einband
- EAN 9786131586996
- Jahr 2011
- Größe H220mm x B150mm x T16mm
- Autor Jean-Claude Moubarac
- Untertitel tude du comportement et des contextes alimentaires
- Gewicht 411g
- Anzahl Seiten 264
- Herausgeber Éditions universitaires européennes
- GTIN 09786131586996
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