La culture du fraisier et la micro-propagation in vitro

La culture du fraisier (Fragaria × ananassa Duch.) occupe une place importante dans la production fruitière mondiale grâce à sa valeur économique et nutritionnelle élevée. Cet ouvrage propose une synthèse structurée et approfondie sur la culture de cette espèce et sur les techniques modernes de multiplication in vitro, organisée en deux grandes parties complémentaires : les généralités sur la culture du fraisier et la micro-propagation in vitro.La première partie est consacrée aux bases biologiques et agronomiques essentielles à la compréhension de la culture du fraisier.La deuxième partie est entièrement dédiée à la micro-propagation in vitro, une technique moderne qui permet la production rapide et en grande quantité de plants clonés, exempts de pathogènes et génétiquement stables.En combinant connaissances biologiques fondamentales, données scientifiques récentes et applications pratiques, ce livre offre une approche claire et complète de la culture du fraisier et de la micro-propagation.

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Fatima Boukhatem - Dr. en sciences agronomiques, spécialité production végétale.Membre du Laboratoire de Recherche des Ressources Génétiques et Biotechnologiques (LRGB)à l'École Nationale Supérieure Agronomique.