La Unterernährung

Mauretanien hat in den letzten Jahren einen Anstieg der Prävalenz von akuter Unterernährung verzeichnet, was zu einer hohen Sterblichkeits- und Erkrankungsrate bei Kindern im Alter von 6 bis 59 Monaten führt. Infolge der Nahrungsmittel- und Ernährungskrise, die das Land 2012 heimsuchte, nimmt das Phänomen der Unterernährung an Bedeutung zu. Im Rahmen der Nothilfe (ACF) hat Action Contre la Faim in Mauretanien, insbesondere in den Moughata Toujounine und Dar Naim, gegen Unterernährung gekämpft. Diese Studie wurde durchgeführt, um die Hindernisse für die Integration der Ernährung in das Gesundheitssystem in Mauretanien zu identifizieren. Die Dauer dieser Arbeit beträgt drei Monate. Die Arbeit besteht aus zwei Teilen, dem theoretischen und dem praktischen Teil: Teil I: Unterernährung Definition, Ursachen, Anzeichen, Symptome, Behandlung und Prävention von Unterernährung, Pflege- und Servicevolumen etc. Teil II: Hindernisse bei der Integration der Ernährung in das Gesundheitssystem; Kriterien für die Integration; blockierende und fördernde Faktoren; Daten aus der Praxis und Lösungsansätze etc.

Autorentext

Herr Ould El Houssein ist Ernährungswissenschaftler (Bachelor in Ernährung und Gesundheit) an der Universität Nouakchott. Er hat im humanitären Bereich mit internationalen NGOs wie World Vision international, Action contre la faim - espagnol (ACF-E) und dem französischen Roten Kreuz (CRF) zusammengearbeitet und arbeitet derzeit mit einer lokalen NGO zusammen.