Le Creuset Tagine

Die Le Creuset Tagine aus Gusseisen eignet sich perfekt für marokkanische Köstlichkeiten, kann aber auch für andere Zwecke verwendet werden. Sie können jede Art von Fleisch und Gemüse schonend mit ein wenig Flüssigkeit darin garen.

Das gusseiserne Unterteil ermöglicht ein gleichmässiges Garen, während der dicht schliessende Deckel aus hochwertigem Steingut den Wasserdampf einfängt. Die Kondensationströpfchen gelangen auf die Zutaten, wodurch ein saftiges und schmackhaftes Kochergebnis erzielt wird.

Dank der hervorragenden Wärmespeicherung des Gusseisens wird das Kochen und Braten gleichmässig. Es sollte mit niedriger bis mittlerer Hitze gekocht werden, um das Gusseisen zu schonen und präzise Ergebnisse zu erzielen. Die Emaille-Beschichtung des Pfannenbodens verhilft zu einer raschen Reinigung. Die Tagine kann auf allen Herdarten, auch Induktion, sowie im Ofen verwendet werden.