Lebensmittel- und Ernährungssicherheit bei Müttern und ihren Kindern in Uganda

Das Thema Nahrungs- und Ernährungssicherheit wurde von vielen Wissenschaftlern ausführlich erforscht, bleibt aber dennoch komplex. Dieses Buch präsentiert eine neue Dimension hinsichtlich der potenziellen Auswirkungen der Stabilität auf die drei Konzepte der Nahrungsmittelverfügbarkeit, des Nahrungsmittelzugangs und der Nahrungsmittelverwendung in zwei unterschiedlichen Gemeinden. Der Distrikt Nakapiripirit liegt in der nördlichen Unterregion Karamoja in Uganda, die allgemein für Probleme der Instabilität bekannt ist. Der Distrikt Mityana hingegen befindet sich in der zentralen Region Ugandas. Darüber hinaus zielte die Untersuchung auf Mütter und ihre Kinder unter 5 Jahren ab, die besonders anfällig für Nahrungsmittel- und Ernährungsunsicherheit sind.

Autorentext

Cabrine Agnes Nankanja lleva cinco años trabajando como consultora en los ámbitos de la viabilidad social, la salud comunitaria, la planificación de acciones de reasentamiento y las evaluaciones socioeconómicas. Tiene un máster en Desarrollo Rural por la Universidad de Makerere (Kampala, Uganda) y una licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Makerere (Kampala, Uganda).