Lebensmittelvermarktung im internationalen Wettbewerb

Die vorliegende Studie untersucht die Herkunftspräferenzen der Verbraucher und konkretisiert die Schlussfolgerungen und Empfehlungen für die marketingstrategischen und kommunikationspolitischen Maßnahmen zur Förderung der heimischen Lebensmittelproduktion. Der theoretische Abschnitt der Arbeit widmet sich den Prozessen des Verhaltens der Konsumenten aus psychologischer sowie marketingpolitischer Sicht und bietet eine ausführliche theoretische Bestandaufnahme zu den Themenbereichen Konsumentenverhalten, Image, Herkunft, Country-of- Origin. Darüber hinaus werden die Rahmenbedingungen für das Agrarmarketing und herkunftsbezogene Marketingmaßnahmen sowie die Ausgangssituation für das Marketing von Lebensmitteln mit bestimmter Herkunft erläutert. Die Analyse richtet sich auf das Land Slowakei. Die Sekundäranalyse der Agrarmärkte Tschechiens, Polens und Ungarns bieten die Grundlage für die Verbesserung und neue Vorschläge zu den herkunftsbezogenen Marketingmaßnahmen. Die erforschten Ergebnisse münden anschließend in die Erarbeitung von Hinweisen, Erweiterungs- und Verbesserungsvorschlägen für das Förderungsprogramm für die einheimischen Lebensmittel.

Autorentext

Dr. Ing. Jana VidiSová (geb. Sedláková), Jahrgang 1979. 2004 abgeschlossenes Masterstudium des Internationalen Handels an der SPU Universität in Nitra, Slowakei. 2008 erfolgreiche Promotion zu Dr.rer.agr. an der Humboldt-Universität zu Berlin, Deutschland. Seit 2007 tätig in wirtschaftlichem Bereich als Marketing und Business Beraterin.