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Lebensmittelwissenschaften und Chemie - ausgewählte Aspekte der Erschließung der Ackerbohne als Lebensmittelrohstoff
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Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783112548417
- Sprache Deutsch
- Titel Lebensmittelwissenschaften und Chemie - ausgewählte Aspekte der Erschließung der Ackerbohne als Lebensmittelrohstoff
- Veröffentlichung 14.01.1990
- ISBN 978-3-11-254841-7
- Format Fester Einband
- EAN 9783112548417
- Jahr 1990
- Größe H236mm x B160mm x T9mm
- Autor Horst Schmandke
- Auflage 90001 A. Reprint 2021
- Genre Naturwissenschaften allgemein
- Anzahl Seiten 52
- Herausgeber De Gruyter
- Gewicht 249g
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