Leere Körper, begrenzter Verstand

Die Unterernährung von Kindern, insbesondere von Kindern unter fünf Jahren, ist ein Problem, das die Entwicklung eines Landes stark beeinträchtigt. Diese Forschung soll dazu beitragen, die Unterernährung von Kindern zu verringern, da die frühe Kindheit der Schlüssel für das körperliche Wachstum und die geistige und emotionale Entwicklung ist, die von einer angemessenen Ernährung abhängen. In Ecuador leiden 27,2 Prozent der Kinder unter zwei Jahren an chronischer Unterernährung, was sich nicht nur auf ihre Entwicklung, sondern auch auf die langfristige Produktivität des Landes auswirkt. Eine unzureichende Ernährung vor dem fünften Lebensjahr führt zu niedrigeren Gewichts- und Größenindizes und wirkt sich negativ auf die körperliche und geistige Gesundheit der Kinder aus. Unterernährung ist nicht nur auf einen Mangel an Nahrungsmitteln zurückzuführen, sondern auch darauf, dass die Eltern nicht wissen, wie sie ihre Kinder richtig ernähren sollen, was die Schädigung des Körpers verschlimmert, einschließlich möglicher negativer Auswirkungen auf das Gehirn aufgrund von Nährstoffmangel.

Autorentext
Verónica Gavilanes Fray, Doktorin der Gesundheitswissenschaften, Abschluss in Krankenpflege. Dozentin am ISTE. Mauricio Tamayo Vásquez Jurist, Doktor der Rechtswissenschaften, Dozent an der U.T.A.; Blanca Costales Coronel, Master in Sicherheit und Prävention von Arbeitsrisiken, Diplom in Krankenpflege, Dozentin am ISTE.