Leib und Gut Bio Dinkelflocken fein 450 g

Feinblättrige Flocken in Bio-Qualität. Vielseitig einsetzbare Dinkelflocken aus biologischem Anbau. Mild nussig im Geschmack. Inhalt: 450 g. Reich an Ballaststoffen und Proteinen. Perfekte Grundlage für ein Müesli oder einen cremigen Porridge. Auch zum Backen eines frischen Dinkelbrotes geeignet. Bio Knospe. Das Knospe-Label steht für eine umfassend nachhaltige Produktion und schonende Verarbeitung. Sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Verarbeitung gelten wesentlich höhere Anforderungen als in der CH- oder EU-Bio-Verordnung.

Die wesentlichen Unterschiede zwischen Bio Knospe und CH Bio sind: weniger Zusatz- und Hilfsstoffe (zum Beispiel Verbot von unnötigen Farb- und Aromastoffen), Vorschriften für umweltschonende Verpackungsmaterialien und Schädlingsbekämpfungsmassnahmen, Importbeschränkungen bei ausreichender Inlandversorgung sowie Verbot von Flugtransporten. Es gelten strengere Kriterien bei Wasser- und Energieverbrauch sowie soziale Anforderungen wie die Sicherung von Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter, Vergütung von Überstunden etc.

Betriebliche Massnahmenkataloge zur Förderung der Biodiversität beinhalten beispielsweise die Pflege von Hecken, Waldrändern, Trockensteinmauern und die Haltung von Bienen. Es gibt strengere Anforderungen bei Fruchtfolge, Düngung und Pflanzenschutz. Alle Tiere erhalten mindestens 90% Knospe-Futter und Wiederkäuer mindestens 90% Rauhfutter. Es gilt ein Codex für faire Handelsbeziehungen. Das Ziel ist eine möglichst schonende Verarbeitung, die die Natürlichkeit und Authentizität der Lebensmittel erhält. Bio Knospe Produkte können Rohstoffe aus der EU oder CH enthalten.