Leistungsmanagement und -messung: Ein Kontext im Gastgewerbe

Ein sehr wichtiger Beitrag auf dem Gebiet des Leistungsmanagements und der Leistungsmessung in Hotels.... Dieses Buch ist ein Muss für den anspruchsvollen Hotelmanager. Dieses Buch untersucht das Phänomen des Leistungsmanagements und der Leistungsmessung in der Hotelindustrie. Das Buch untersucht, inwieweit Hotelbetreiber Techniken des Leistungsmanagements und der Leistungsmessung einsetzen, und vermittelt ein Verständnis der Ansätze zur Leistungsmessung in den Management-Hotels. Es bietet eine umfassende Untersuchung der bestehenden Aktivitäten im Bereich des Leistungsmanagements und der Leistungsmessung. Eine Reihe von Schlüsselfragen der Leistungsmessung wird erörtert. Das Buch bietet auch einen einzigartigen Einblick in das Phänomen des Leistungsmanagements, der Leistungsmessung, der kritischen Erfolgsfaktoren und des Hotelmanagements. Das Buch bietet einen umfassenden Satz von Modellen für das Leistungsmanagement und die Leistungsmessung und plädiert für einen strukturierteren formalen Ansatz für das Leistungsmanagement und die Leistungsmessung in Hotels. Dieses Buch ist das umfassendste Buch zu diesem Thema, das erhältlich ist.

Autorentext

La Dra. Detta Melia es profesora de Gestión de la Hostelería en el Instituto de Tecnología de Dublín (Irlanda). Detta completó su doctorado en la Universidad de Loughborough en el Reino Unido. Detta tiene una amplia experiencia industrial en puestos de alta dirección en el sector de la hostelería y el turismo.