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Local food
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Details
Local food (also regional food or food patriotism) or the local food movement is a "collaborative effort to build more locally based, self-reliant food economies - one in which sustainable food production, processing, distribution, and consumption is integrated to enhance the economic, environmental and social health of a particular place"and is considered to be a part of the broader sustainability movement. It is part of the concept of local purchasing and local economies, a preference to buy locally produced goods and services. Those who prefer to eat locally grown/produced food sometimes call themselves locavores or localvores
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130226312
- Editor Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster
- Sprache Englisch
- Größe H220mm x B150mm x T5mm
- Jahr 2009
- EAN 9786130226312
- Format Fachbuch
- ISBN 978-613-0-22631-2
- Titel Local food
- Untertitel Sustainability, Local purchasing, Community- based economics, Community- supported agriculture, Ecotarian, Farm to fork, Localism (politics), Low carbon diet
- Gewicht 136g
- Herausgeber Alphascript Publishing
- Anzahl Seiten 80
- Genre Biologie
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