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Logistikprozesse für temperaturgeführte Lebensmittel
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RDPI5L64NM3
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Details
Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland unterliegt einem stetigen Wandel. Mit ihm auch die Gestaltung der Logistikprozesse für temperaturgeführte Lebensmittel, die genrell weitaus schwieriger ist als für ungekühlte Waren. Der Transport ist aufwendiger, und die Lebensmittel reagieren viel empfindlicher auf Fehler beim Transport. Der Autor gibt einen Überblick über den derzeitigen Stand der Technik im Bereich der temperaturgeführten Logistik und die derzeitigen Möglichkeiten zur Überwachung der Kühl- und Logistikkette. Darüber hinaus geht er auf die wachsende Bedeutung von Managementsystemen in der Logistik ein, wobei der Schwerpunkt der Arbeit auf dem Transport vom Hersteller- oder Zentrallager der Unternehmen zum Einzelhandelsgeschäft innerhalb Deutschlands liegt.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783868151985
- Sprache Deutsch
- Größe H210mm x B148mm x T8mm
- Jahr 2009
- EAN 9783868151985
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-86815-198-5
- Veröffentlichung 29.05.2009
- Titel Logistikprozesse für temperaturgeführte Lebensmittel
- Autor Benjamin Imsirovic
- Gewicht 169g
- Herausgeber Igel Verlag
- Anzahl Seiten 108
- Genre Internationale Wirtschaft
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