Manger dans les poubelles

Manger dans les poubelles ? Faire du dumpster diving ? Oui ! C'est vrai, il y a des gens qui récupèrent dans les poubelles des supermarchés des aliments encore consommables, mais qui ont été jetés, et qui les mangent. Mais pourquoi font-ils cela ? Quelles sont les différentes motivations des « dumpsters » ? Et quelle quantité de nourriture consommable trouve-t-on réellement dans les poubelles ? Qu'en est-il exactement de la date limite de consommation ? Et fouiller dans les poubelles des supermarchés n'est-il pas illégal et dangereux ? Je me penche sur ces questions et bien d'autres dans ce livre... et j'ai moi-même fouillé dans des poubelles pour mes recherches.

Autorentext

Laura Weinfurter, BA BA: Studied European Ethnology and Education at the University of Innsbruck. She works in youth welfare and practises conscious food consumption on a daily basis.

Klappentext

Manger dans les poubelles ? Faire du dumpster diving ? Oui ! C'est vrai, il y a des gens qui récupèrent dans les poubelles des supermarchés des aliments encore consommables, mais qui ont été jetés, et qui les mangent. Mais pourquoi font-ils cela ? Quelles sont les différentes motivations des ' dumpsters ' ? Et quelle quantité de nourriture consommable trouve-t-on réellement dans les poubelles ? Qu'en est-il exactement de la date limite de consommation ? Et fouiller dans les poubelles des supermarchés n'est-il pas illégal et dangereux ? Je me penche sur ces questions et bien d'autres dans ce livre... et j'ai moi-même fouillé dans des poubelles pour mes recherches.