Medicago sativa (Alfalfa), wo Ernährung und antimikrobielle Eigenschaften

Es ist überraschend, dass eine einzige Pflanze sowohl Nährstoffe als auch Heilkräfte besitzt, und genau das ist vielen Menschen über die Pflanze (Medicago sativa) Alfalfa nicht bekannt, da sie diese Pflanze nur als Futterquelle für Tiere betrachten. In den Kapiteln dieses Buches werden jedoch zahlreiche medizinische und ernährungsphysiologische Vorteile von Medicago sativa aufgeführt, die durch Forschungsergebnisse bestätigt wurden. Es gibt viele Anwendungsmöglichkeiten für Medicago sativa, aber dieses Buch konzentriert sich nur auf eine davon. Der allgemeine Titel spiegelt sowohl die Beschreibung der Pflanze im Allgemeinen als auch ihre antimikrobielle Wirkung wider. Sie werden überrascht sein, wenn Sie lesen und erfahren, dass diese Grundnahrungsmittelpflanze nun als Quelle für Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel, Enzyme, Industriechemikalien und Biokraftstoffe entwickelt wird.

Autorentext

Dr. Rehab Mohammed Atta, Absolventin der Fakultät für Veterinärmedizin der Universität Kairo, Ägypten, 1997, erwarb 2004 einen Master in Mikrobiologie und Immunologie und 2009 einen Doktortitel. Sie arbeitet am Nationalen Forschungszentrum in Ägypten, wo auch eine Auswahl der größten Wissenschaftler tätig ist, sowie als Assistenzprofessorin an der Shaqraa-Universität in den USA, wo sie nach antimikrobiellen Wirkstoffen in allem Neuen sucht.