Mein persönliches Ernährungstagebuch

Ein Ernährungstagebuch eignet sich perfekt zur Dokumentation deiner Essgewohnheiten und zum Erkennen von Symptomen nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln. Entschlüssele die Geheimnisse deiner Ernährung und sei der Detektiv deiner Beschwerden. Finde Zusammenhänge und den richtigen Ansatz, um eventuelle Unverträglichkeiten oder Allergien aufzudecken.

Autorentext
Das bin ich - Jeannette Grametzki Autorin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, diplomierte Fachberaterin für Darmgesundheit, psychologische Beraterin und staatlich anerkannte Erzieherin. Meine Geschichte - Seit Jahrzehnten leide ich unter chronischen Darmbeschwerden. Erst nach einer jahrelangen Odyssee an Untersuchungen erhielt ich die Diagnose Mastzellaktivierungssyndrom, kurz MCAS, dass ich in meinem ersten Buch, MCAS Die verborgene Krankheit, behandle. Da ich auch im Anschluss der Diagnose MCAS weiterhin mit anhaltenden Darmbeschwerden kämpfte, entschied ich mich dazu, eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin und Fachberaterin für Darmgesundheit zu absolvieren in der Hoffnung, weitere Tipps und Tricks im Umgang mit MCAS zu erlangen. Doch es kam besser! Ich habe mich und meine Symptomatik in einem der vielen Fallbeispiele wiedererkannt. Nach einigen Untersuchungen stand tatsächlich eine weitere Diagnose fest - Das Gallensäureverlustsyndrom. Erst empfand ich Panik, inzwischen empfinde ich jedoch große Dankbarkeit. Diese Diagnose hat mein Leben zum Positiven verändert, denn es gibt eine Behandlungsmöglichkeit und damit eine Linderung der Beschwerden. Inzwischen ist es zu meiner persönlichen Herzensangelegenheit und Berufung geworden, anderen Menschen mit meinen Büchern mit Rat und Tat zur Seite zu stehen und Ihnen in verschiedenen Lebenslagen Positivität und Hoffnung zu vermitteln.