Microplane Doppelreibe

Fein oder grob - das ist hier die Frage. Wenn Lebensmittel gerieben werden, geschieht dies meistens entweder sehr fein oder grob.

Die feine Klinge ist ideal zum Reiben von Zitrusfrüchten oder zum Raspeln verschiedener Gewürze wie Muskat, Zimt und Tonkabohne, aber auch von Parmesan und Hartkäse sowie von Zutaten wie Schokolade, um Desserts oder Getränke zu verfeinern oder zu dekorieren. Die Reibe liefert ein sehr feines Ergebnis, wodurch der Geschmack hervorgehoben wird. Tipp: Mit dieser Klinge können auch Ingwer, Knoblauch oder Chilischoten gerieben werden, um eine püree-ähnliche Konsistenz zu erhalten.

Mit der groben Klinge lassen sich verschiedene Lebensmittel gröber reiben als mit der feinen Klinge, ohne diese zu zerreissen. Schokolade, Kokosnuss oder Nüsse für Desserts, Zwiebeln, Schalotten oder Ingwer zum Kochen, sowie alle Arten von Gemüse und Obst (z. B. Karotten, Kartoffeln oder Äpfel) für die Zubereitung von Babybrei oder um bei der Zubereitung mehr Konsistenz zu erhalten.

Die Duo-Reibe ist platzsparend und kompakt, bietet jedoch genügend Fläche zum Reiben.