Mikrobielle Enzymtechnologie für die Lebensmittelsicherheit

Mein großes Interesse an Forschungsstudien war für mich schon immer eine echte Welt der Begeisterung; die Manipulation von Mikroben zur Leistungsoptimierung. Das Verständnis der Mikrobiologie hat mir eine Vorstellung von der interaktiven Natur und dem vorläufigen Gleichgewicht in der mikrobiellen Evolution, der industriellen Anwendung und der Umweltkomposition vermittelt. Mein Zukunftsplan ist es, Programme in den Bereichen der mikrobiellen Modulation für die Produktion von Biokatalysatoren sowie der Interaktion zwischen Pflanzen und Mikroben einzurichten und einen computergestützten Ansatz zur Verbesserung der Aktivitäten zu verfolgen. Ich hoffe, Fortschritte in der Lebensmittelbiotechnologie zu erzielen, wobei der Schwerpunkt auf Sicherheit, Krankheitsbekämpfung, Management, Optimierung und verbesserten Konservierungstechniken liegt.

Autorentext

Cientista com mais de 10 anos de experiência de investigação em desenvolvimento microbiano e sistemas de expressão, nível diferencial de interação microbiana para fins industriais, extração e otimização de proteínas industriais.