Moqueca
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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Moqueca (or Muqueca, Portuguese pronunciation: [mo k k ]) is a traditional Brazilian seafood stew. Brazilians have been making Moquecas for 300 years. It basically consists of fish, onions, garlic, tomatoes, cilantro, and additional ingredients. It is cooked slowly, with no water added.Its two variants are Moqueca Capixaba from Espírito Santo state in the Southeast, and Moqueca Baiana from Bahia state in the Northeast.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138602132
- Editor Ferdinand M. Quincy
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2012
- EAN 9786138602132
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-60213-2
- Titel Moqueca
- Untertitel List of Raw Fish Dishes, Fish (Food), Seafood, Cuisine,
- Herausgeber STAPR
- Anzahl Seiten 64
- Genre Biologie
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