Muffins für die Seelenrettung- Naschen bis zur Erleuchtung

25 kreative Muffinrezepte von Klassikern bis Exotischem, mit ProfiBacktipps und Variationsideen für fluffigen Genuss im Alltag.

Muffins für die Seelenrettung- Naschen bis zur Erleuchtung versammelt 25 köstliche Muffinrezepte für je 16 Stück, die von zeitlosen Klassikern bis zu exotischen Neuinterpretationen reichen. Im Kapitel Klassische Muffins finden sich Rezepte für Schokoladen-, Blaubeer-, Zitronen und Vanillemuffins sowie BananenNussVarianten. Die Fruchtigen Muffins begeistern mit HimbeerJoghurt, ApfelZimt und ErdbeerKokosKompositionen, während im Abschnitt Exotische Muffins Kreationen wie KokosAnanas, MangoKardamom und LimettenKokos locken. Nussliebhaber werden bei SchokoHaselnuss, MandelKirsch und MacadamiaWeißeSchokolade fündig. Das Kapitel Besondere Muffinvarianten rundet das Angebot mit RedVelvet, MatchaWeißeSchokolade und SaltedCaramelMuffins ab. Jedes Rezept enthält eine präzise Zutatenliste in absteigender Mengeneinheit (kg, g, ml, EL, TL) und detaillierte Zubereitungsschritte, die auch Backeinsteigern ein gelungenes Ergebnis sicherstellen. Das Buch bietet darüber hinaus ein umfassendes Kapitel Tipps und Tricks zum Muffinbacken, in dem Sie lernen, wie Teig optimal gemischt, Förmchen richtig befüllt und Muffins perfekt ausgebacken werden. Im Abschnitt Anpassungsmöglichkeiten und Variationen regen Anregungen zum Experimentieren mit Früchten, Nüssen, Gewürzen, Schokolade und Füllungen sowie zur Umsetzung gesünderer, veganer oder glutenfreier Varianten an. Ob beim Frühstück, als Snack zu Kaffee und Tee oder für den kleinen süßen Moment zwischendurch - diese Muffins zaubern Genuss und heben die Stimmung. Dank einfacher Zutaten und klarer Anleitungen gelingen die Rezepte selbst in der heimischen Küche mühelos.

Autorentext
Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut. Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen. Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ. In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.