Nach-Ernte von Blumen

Blumenliebhaber, Blumengeschäftsleute und Blumenzüchter auf der ganzen Welt haben eifrig Sorten von Blumen aus verschiedenen Teilen der Welt für die ihnen zugedachten Zwecke gesammelt. Die Frage der Haltbarkeit der Blumen stellte für sie jedoch ein großes Problem dar, insbesondere während des Transports und der Lagerung dieser Blumen. Einige der Blumen aus tropischen Gebieten haben in gemäßigten Zonen wegen unsachgemäßer Anwendung der Technologie nach der Ernte eine kürzere Haltbarkeitsdauer. Transport, Lagerung und Vermarktung der Blumen waren nicht stabil, was auf viele Faktoren zurückzuführen ist, wie z.B. das Fehlen einer angemessenen Anwendung von Technologien nach der Ernte durch verschiedene Lieferkettennetzwerke für Blumen. Dieses Buch stellt daher Nacherntetechniken vor, die bei einigen Blumen wie Heliconia angewendet werden können. Die Techniken sollten denjenigen, die an einem Lieferketten-Netzwerk für Blumen beteiligt sind, helfen, die Stabilität von Heliconia-Blüten zu verbessern. Das Buch richtet sich an alle Akteure, die am Lieferkettensystem für Blumen beteiligt sind, von den Blumenfarmen bis zu den Endverbrauchern auf der ganzen Welt.

Autorentext

Humphrey P. Ndossi, M.Sc: Estudió Tecnología Postcosecha e Ingeniería de Preservación de Alimentos en la Universidad Kathoeleke de Lovaina. Oficial de investigación de la Organización de Investigación y Desarrollo Industrial de Tanzanía, Dar es Salaam