Nourrir les familles à faibles revenus dans la municipalité de João Pessoa/PB

Pour vivre en bonne santé, il est nécessaire d'avoir une alimentation équilibrée qui réponde à tous les besoins de l'organisme. L'alimentation est l'un des facteurs déterminants dans la prévention, le traitement et le développement de diverses pathologies. Lorsque les habitudes alimentaires sont analysées d'un point de vue économique, on constate que la qualité et la variété des aliments changent en fonction du pouvoir d'achat de la population. L'objectif de cette étude était d'analyser qualitativement si les familles à faible revenu sont en mesure de maintenir une alimentation équilibrée conformément aux recommandations de la pyramide alimentaire, en tenant compte de leurs choix alimentaires et de leur revenu mensuel, d'étudier la consommation alimentaire des familles à faible revenu, d'identifier le revenu mensuel et le pourcentage financier consacré à l'alimentation, de comparer la consommation alimentaire déclarée avec les recommandations de la pyramide alimentaire pour la population brésilienne, en classant l'alimentation comme équilibrée ou non.

Autorentext

Keylha Querino de Farias Lima - Estudiante de Maestría en el Programa de Postgrado en Ciencias de la Nutrición, con énfasis en Nutrición Clínica y Epidemiología aplicada a la Nutrición, en la Universidad Federal de Paraíba. Investigadora del Centro Interdisciplinario de Estudios en Salud y Nutrición (NIESN) de la misma universidad.

Klappentext

Pour vivre en bonne santé, il est nécessaire d'avoir une alimentation équilibrée qui réponde à tous les besoins de l'organisme. L'alimentation est l'un des facteurs déterminants dans la prévention, le traitement et le développement de diverses pathologies. Lorsque les habitudes alimentaires sont analysées d'un point de vue économique, on constate que la qualité et la variété des aliments changent en fonction du pouvoir d'achat de la population. L'objectif de cette étude était d'analyser qualitativement si les familles à faible revenu sont en mesure de maintenir une alimentation équilibrée conformément aux recommandations de la pyramide alimentaire, en tenant compte de leurs choix alimentaires et de leur revenu mensuel, d'étudier la consommation alimentaire des familles à faible revenu, d'identifier le revenu mensuel et le pourcentage financier consacré à l'alimentation, de comparer la consommation alimentaire déclarée avec les recommandations de la pyramide alimentaire pour la population brésilienne, en classant l'alimentation comme équilibrée ou non.