Nous renaîtrons de nos cendres

"From the ashes we will rise" - Des cendres nous nous relèverons. En raison de la concurrence toujours plus forte, les entreprises sont contraintes d'adapter leur modèle d'entreprise à de nouvelles situations, en développant les modèles d'entreprise existants ou en inventant des modèles d'entreprise entièrement nouveaux. Le secteur de l'hôtellerie, qui a fait ses preuves et dont le succès repose essentiellement sur d'anciennes structures, est à la veille d'un tournant. Comment le développement de modèles commerciaux orientés vers le service peut-il aider le secteur hôtelier à se différencier de la concurrence ? La concurrence est de plus en plus rapide et de plus en plus nombreuse, il ne suffit souvent plus de proposer de nouveaux services, car ceux-ci peuvent être copiés très rapidement et tous les avantages sont perdus. Ainsi, il ne suffit plus de se concentrer sur l'offre de produits. Aujourd'hui, le développement d'un modèle d'entreprise consiste à trouver des goulets d'étranglement, à résoudre des problèmes ou à satisfaire des besoins de manière qualitative. L'essentiel du travail consiste à déterminer quels outils de développement de modèles commerciaux existent pour l'hôtellerie et quels potentiels ils peuvent apporter pour une utilisation pratique.

Autorentext

Me llamo Benjamín, empecé mi aprendizaje en el sector de la hostelería a los 15 años. Tras completar mi aprendizaje, me sentí atraído por el sector de la hostelería vacacional, donde pude ampliar y profundizar mis conocimientos profesionales. Mi experiencia acumulada se refleja en este libro.

Klappentext

"From the ashes we will rise" - Des cendres nous nous relèverons. En raison de la concurrence toujours plus forte, les entreprises sont contraintes d'adapter leur modèle d'entreprise à de nouvelles situations, en développant les modèles d'entreprise existants ou en inventant des modèles d'entreprise entièrement nouveaux. Le secteur de l'hôtellerie, qui a fait ses preuves et dont le succès repose essentiellement sur d'anciennes structures, est à la veille d'un tournant. Comment le développement de modèles commerciaux orientés vers le service peut-il aider le secteur hôtelier à se différencier de la concurrence ? La concurrence est de plus en plus rapide et de plus en plus nombreuse, il ne suffit souvent plus de proposer de nouveaux services, car ceux-ci peuvent être copiés très rapidement et tous les avantages sont perdus. Ainsi, il ne suffit plus de se concentrer sur l'offre de produits. Aujourd'hui, le développement d'un modèle d'entreprise consiste à trouver des goulets d'étranglement, à résoudre des problèmes ou à satisfaire des besoins de manière qualitative. L'essentiel du travail consiste à déterminer quels outils de développement de modèles commerciaux existent pour l'hôtellerie et quels potentiels ils peuvent apporter pour une utilisation pratique.