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Ochratoxin A
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I0J567SMS9L
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Geliefert zwischen Mi., 21.01.2026 und Do., 22.01.2026
Details
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Ochratoxin A, a toxin produced by Aspergillus ochraceus and Penicillium verrucosum, is one of the most abundant food-contaminating mycotoxins in the world. Human exposure occurs mainly through consumption of improperly stored food products, particularly contaminated grain and pork products, as well as coffee, wine grapes and dried grapes. The toxin has been found in the tissues and organs of animals, including human blood and breast milk. Ochratoxin A toxicity has large species- and sex-specific differences.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786131187056
- Editor Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
- Genre Chemie
- EAN 9786131187056
- Format Fachbuch
- Titel Ochratoxin A
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 144
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