Österreich express

So schmeckt Österreich! Vertraute Gerichte, die in etwa einer halben Stunde auf dem Tisch ****stehen

Wir alle lieben es, wenn das Essen so schmeckt wie früher bei der Oma oder wie im Lieblingsgasthaus. Vertraute Geschmäcker, die das Gefühl von Heimat mit auf den Teller bringen. Wie schön wäre es, öfter so zu essen! Flott gekocht nach zuverlässigen Rezepten und mit selbst ausgewählten Zutaten. Genau das schenkt uns Erfolgsautorin Katharina Seiser: ein Standardwerk der schnellen österreichischen Alltagsküche, das die Essenz heimischer Rezepte behutsam modernisiert. Traditionelle Küche wie Bröselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln, Reinanke Müllerin oder Schneeomelett für alle ist etwas dabei. Präzise und leicht verständlich erklärt von Österreichs Vorreiterin in Sachen Geschmack und qualitätsvolles Essen. Katharina Seisers Gerichte schmecken so, wie wir sie in Erinnerung haben. Oder sogar noch besser!

Autorentext
Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie "Immer schon vegan" und "Österreich express" ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www.esskultur.at

Inhalt

Kalte Jause

Aufstriche & Salate

Warmer Imbiss

Würstel, Omelett & Toast

Gemüse, Erdäpfel & Schwammerl

als Hauptdarstellerinnen

Teigwaren & salzige Mehlspeisen

Nudeln, Nockerl & Knödel

Fisch, Fleisch & Wurst

mit besten Haltungsnoten

Warm & süß

Mehlspeisen, süße Haupt- & Nachspeisen

Kalt & süß

Nachspeisen & Kuchen