Optimisation de la production de bioéthanol à partir de cosses de pois et de peaux de banane

Une étude sur la saccharification enzymatique et la fermentation a été menée en deux étapes afin de produire du bioéthanol à partir de cosses de pois et de peaux de banane. Dans un deuxième temps, l'effet de la fermentation sur le pH, les sucres réducteurs et l'estimation du bioéthanol a été étudié. Les paramètres pris en compte lors de la première étape étaient la température d'incubation (40 °C), la concentration enzymatique de la cellulose (0,06 ml/g de bouillie), la durée du traitement (48 h) et la température (40 °C). Le niveau d'inoculation (4, 6, 8, 10 et 12 %), le pH (4) et la durée (36 et 48 h) ont été utilisés pendant la fermentation. Toutes les variables indépendantes, à savoir la durée de fermentation, le niveau d'inoculation et le rapport de boue, ont eu un effet significatif sur le rendement en bioéthanol. Les valeurs optimales des variables indépendantes, à savoir le temps d'inoculation, le niveau d'inoculation et le rapport de bouillie pour obtenir des valeurs de pH minimales, sont respectivement de 43,6598 h, 5,2675 % et 47,2184 %. Pour obtenir un rendement maximal en bioéthanol, les valeurs optimales du temps d'inoculation, du niveau d'inoculation et du rapport de bouillie sont respectivement de -80,892 h, 10,94 % et 633,7211 %.

Autorentext

Dr Ram Krishna Pandey, Ph.D., M.Eng. (Institut asiatique de technologie, Bangkok (Thaïlande), B.Tech. (ingénierie agricole), B.Sc. (mathématiques), formation avancée PNUD/FAO à l'université d'État du Michigan, E. Lansing, États-Unis. Professeur en génie des procédés et agroalimentaire, Collège de technologie, Université G. B. Pant d'agriculture et de technologie, Pantnagar-263145, (U.S.Nagar), Uttarakhand, INDE.