Pâtisserie de luxe

Romantik trifft Backkunst: wundervoll dekorierte Kuchen und Torten, zauberhafte Illustrationen und traumhaft schöne Fotografie

Darf's noch ein bisschen mehr sein? Mehr Leichtigkeit und Fröhlichkeit im Alltag? Ein paar Basics, immer wieder neu kombinierbar, dazu Anregungen für Dekos und überraschende Varianten: Ein Stück vom Glück bringt den Boho-Trend auf den Tortenteller, zeigt mit Rezepten für Grundteige, Cremes, Verzierungen und Füllungen, wie leicht sich das Lebensgefühl des flippigen Modetrends aufs Backen übertragen und Feierlaune in den Alltag zaubern lässt: Schokosplit-Torte mit Popcorn, Feigentorte mit Ahornsirup, Käsekuchen oder Schokobombe mit Himbeeren Hüftgold Deluxe, von No bake bis zum Klassiker. Mit diesen Traumtorten sind auch Backanfänger voll auf der Höhe des süßen Trends und alle, die davon naschen, dem Glück ein Stückchen näher!

Autorentext
Franziska König backt seit vielen Jahren Kuchen und Torten für die Gastronomie. Jede Kreation aus ihrer Backstube ist ein Augen- und Gaumenschmaus.

Klappentext

Traumhafte Kuchen, Torten und Tartelettes backen - das ist ganz einfach, mit dem wunderschön illustrierten Backbuch "Pâtisserie de luxe"!

Lieben Sie auch den Duft von frisch gebackenen Kuchen und Torten aus dem eigenen Ofen? Und haben Sie Lust, neue Ideen und Rezepte auszuprobieren - so fein, dass Ihre Gäste staunen werden? Dann ist dieses besondere Backbuch genau das Richtige für Sie. Nicht nur die köstlichen Rezepte überzeugen direkt auf den ersten Blick, auch die geschmackvolle Gestaltung und die Foodfotos erfreuen das Auge.

Kuchen - Klassiker und neue Lieblinge

Egal zu welcher Gelegenheit - ob an Weihnachten, am Geburtstag, der Firmenfeier oder dem Kaffeekränzchen mit Freundinnen - Kuchen darf nicht fehlen. Klassiker in neuem Gewand kommen da besonders gut an. Sie sind nicht kompliziert, lassen sich mit Standard-Backformen und einem Ofen ganz leicht nachbacken.

• Apfel-Mohn-Kuchen mit Ingwerstreuseln
• Käsetorte mit Heidelbeeren

• Schoko-Nuss-Brownies mit Karamellcreme

Törtchen, Tartelettes und Tartes

Die französische Patisserie macht es vor: kleine, süße Teilchen - so traumhaft, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Natürlich dürfen diese Törtchen im Backbuch von Franziska König und Simone Ruths nicht fehlen. Probieren Sie doch mal:

• Rhabarber Tarte
• Dunkle Schokoladentarte

• Kokos-Brombeer-Törtchen

No Bake Torten & Spezielle Torten

Wollten Sie schon immer mal für die Hochzeit einer Freundin backen oder die Taufe Ihres Patenkindes mit einer Torte bereichern? Torten backen ist mit der richtigen Anleitung gar nicht schwer - und die gibt es zusätzlich zu den gelingsicheren Rezepten im Buch.

• Eierlikör Cheesecake
• Pfirsichtorte mit Mohn-Quark
• Amarettini Torte

• Pistaziencreme Torte

  Inhalt
  Hinweis zur Optimierung Impressum Backofenhinweis Die Autorinnen Quel Bonheur ... Kleine Helfer in der Backstube Was noch wichtig ist Blumen Klassiker Törtchen, Tartelettes und Tartes Kühlschranktorten Tartes d'amour Hüftgold-de-Luxe-Torten Teegebäck La vie en tarte Et enfin ... un grand merci ...