Performance des poulets de chair nourris avec de la farine d'asticot comme substitut protéique

L'insécurité alimentaire croissante dans les pays en développement, due à l'augmentation rapide de la population, peut être en partie résolue par l'élevage de volailles. Les sources conventionnelles de protéines dans la production avicole commerciale sont la farine de poisson (FM) et les tourteaux d'oléagineux, qui sont généralement rares, coûteux et largement utilisés par les autres animaux d'élevage et les humains. L'objectif principal de cette étude était de déterminer la ou les meilleures méthodes de production, de récolte et de transformation des asticots en farine d'asticots (MM), d'évaluer les performances des poulets de chair nourris avec de la farine d'asticots comme substitut protéique de la farine de poisson et d'évaluer le coût de production.

Autorentext

Mbiba Hassanu Fanadzenyuy, máster en Producción Animal, licenciado en Zoología. Nació en 1991 en la división de Bui, al noroeste de Camerún. Estudió en la universidad de Buea y obtuvo la licenciatura y el máster. Trabaja como investigador en producción animal en el Instituto de Investigación Agrícola para el Desarrollo (IRAD), dependiente del MINRESI, Camerún.

Klappentext

L'insécurité alimentaire croissante dans les pays en développement, due à l'augmentation rapide de la population, peut être en partie résolue par l'élevage de volailles. Les sources conventionnelles de protéines dans la production avicole commerciale sont la farine de poisson (FM) et les tourteaux d'oléagineux, qui sont généralement rares, coûteux et largement utilisés par les autres animaux d'élevage et les humains. L'objectif principal de cette étude était de déterminer la ou les meilleures méthodes de production, de récolte et de transformation des asticots en farine d'asticots (MM), d'évaluer les performances des poulets de chair nourris avec de la farine d'asticots comme substitut protéique de la farine de poisson et d'évaluer le coût de production.