Performances des organisations hôtelières turques en matière de gestion de crise

Ce livre traite d'une recherche sur les performances de gestion de crise des hôtels turcs lors d'une crise touristique de grande ampleur. L'étude a utilisé un cadre adapté en six étapes de la gestion de crise. Le nombre de recherches sur la gestion de crise dans les organisations hôtelières étant très limité dans la littérature, cette étude s'est spécifiquement concentrée sur les hôtels cinq étoiles et visait à révéler les types de stratégies de gestion de crise dans une situation de crise. 24 questions spécifiques en turc ont été élaborées. Des entretiens approfondis semi-structurés ont été menés avec les cadres supérieurs de certains hôtels et 24 questions ont été posées à chacun des répondants. Les données recueillies ont fait l'objet d'une analyse de contenu. Les résultats ont permis d'identifier une série de recommandations pour l'industrie hôtelière. Les hôtels turcs se sont révélés inadéquats dans l'utilisation de stratégies de gestion de crise appropriées dans des situations de crise. Parmi les recommandations suggérées dans cette étude, une suggestion clé pour les hôtels est de développer un plan de gestion de crise formel pour une future crise dans le secteur du tourisme et de le mettre régulièrement en pratique au sein de leurs organisations car les crises dans le tourisme sont susceptibles de se produire souvent.

Autorentext
Davut Uysal : maître de conférences à l'Université d'Anadolu, École des langues étrangères. Docteur Cand. à la gestion du tourisme et de l'hôtellerie - Yasar Sari : Prof. Dr. à l'Université Eskisehir Osmangazi, Faculté de tourisme - Nazmi Taslaci : maître de conférences à l'Université Anadolu, École des langues étrangères, doctorat Cand. en tourisme et hôtellerie.

Klappentext

Ce livre traite d'une recherche sur les performances de gestion de crise des hôtels turcs lors d'une crise touristique de grande ampleur. L'étude a utilisé un cadre adapté en six étapes de la gestion de crise. Le nombre de recherches sur la gestion de crise dans les organisations hôtelières étant très limité dans la littérature, cette étude s'est spécifiquement concentrée sur les hôtels cinq étoiles et visait à révéler les types de stratégies de gestion de crise dans une situation de crise. 24 questions spécifiques en turc ont été élaborées. Des entretiens approfondis semi-structurés ont été menés avec les cadres supérieurs de certains hôtels et 24 questions ont été posées à chacun des répondants. Les données recueillies ont fait l'objet d'une analyse de contenu. Les résultats ont permis d'identifier une série de recommandations pour l'industrie hôtelière. Les hôtels turcs se sont révélés inadéquats dans l'utilisation de stratégies de gestion de crise appropriées dans des situations de crise. Parmi les recommandations suggérées dans cette étude, une suggestion clé pour les hôtels est de développer un plan de gestion de crise formel pour une future crise dans le secteur du tourisme et de le mettre régulièrement en pratique au sein de leurs organisations car les crises dans le tourisme sont susceptibles de se produire souvent.