Pertes après récolte dans les petites exploitations agricoles

Ce travail donne un aperçu scientifique détaillé des pertes post-récolte dans les petites exploitations agricoles. En Afrique, les petites exploitations agricoles jouent un rôle essentiel dans les moyens de subsistance des populations rurales, d'où l'importance d'une étude visant à déterminer les principaux facteurs contribuant aux pertes de produits. L'auteur a recueilli des données auprès d'un échantillon de population et les a analysées à l'aide de méthodes empiriques. L'analyse a permis de tirer des conclusions et de les étayer par des données provenant d'études antérieures réalisées dans d'autres régions.

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Garikai Maremera Master en agriculture, spécialité sécurité alimentaire. Titre de la thèse : Évaluation des pertes post-récolte des légumes chez les petits exploitants agricoles de la région d'Umbumbulu au KwaZulu-Natal, Afrique du Sud Licence en technologie - Technologie post-récolte.