Pharmakologisches und therapeutisches Potenzial von indischen Gewürzen

Indische Gewürze sind seit langem nicht nur für ihren kulinarischen Reiz, sondern auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. Diese Gewürze sind reich an bioaktiven Verbindungen und besitzen eine breite Palette pharmakologischer Aktivitäten, darunter entzündungshemmende, antioxidative, antimikrobielle und krebshemmende Wirkungen. Diese wachsende Zahl von Forschungsergebnissen unterstreicht ihr Potenzial bei der Vorbeugung und Behandlung verschiedener Gesundheitszustände, was sie zu einer wertvollen Ergänzung sowohl traditioneller als auch moderner therapeutischer Verfahren macht.

Autorentext

Dr. Shruti Awasthi ist eine erfahrene Biochemikerin mit über 18 Jahren Erfahrung in Forschung und Lehre. Sie hat einen Doktortitel in medizinischer Biochemie und hat eine Vielzahl von Publikationen veröffentlicht, darunter sieben Bücher und 45 Forschungsartikel. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den "Young Scientist Award" im Jahr 2012 und 12 Goldmedaillen für ihre Vorträge.