Phenole aus Arzneipflanzen

Traditionelles Wissen über Heilpflanzen hat schon immer die Suche nach neuen Heilmitteln geleitet. Das Potenzial der antioxidativen Bestandteile pflanzlicher Stoffe für die Erhaltung der Gesundheit und den Schutz vor den so genannten Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs weckt auch das Interesse von Wissenschaftlern und Lebensmittelherstellern, da sich die Verbraucher für funktionelle Lebensmittel mit spezifischer gesundheitlicher Wirkung entscheiden.

Autorentext

A Dra. Esha Sharma está actualmente associada à NIMR (ICMR), Nova Deli como Cientista DST Women Scientist. Ela tinha feito o seu doutoramento em Controlo Herbal de Doenças Vector Borne. Também ganhou um Prémio de Jovem Cientista pela Universidade Rajasthan em 2012. Também foi galardoada com a bolsa Meritorious BSR da UGC e mais de 15 publicações revistas por pares em seu crédito.