Phospholipide als Nutrazeutika und ihr gesundheitlicher Nutzen

Phospholipide sind integraler Bestandteil lebender Organismen und erfüllen zahlreiche Funktionen. Ihr Mangel führt zu Gesundheitsproblemen (insbesondere im Zusammenhang mit lebenswichtigen Organen), und Phospholipid-Nutrazeutika, die eine nebenwirkungsfreie Therapie für diese Gesundheitsprobleme darstellen, gewinnen zunehmend an Bedeutung. Phospholipid-Nutrazeutika haben sich positiv auf die Gesundheit ausgewirkt und werden daher bei wichtigen Störungen/Krankheiten empfohlen. Ihre Sicherheit und die gut dokumentierten gesundheitlichen Vorteile qualifizieren PS und PC als erstklassige Nutrazeutika. Ihre einzigartigen physikalisch-chemischen Eigenschaften machen sie zu erstklassigen funktionellen Lebensmittelbestandteilen mit einem vielfältigen potenziellen Markt von jungen und älteren Verbrauchern.

Autorentext

Nutricionista, concluiu o mestrado em Ciência Alimentar e Nutrição, com especialização em análises químicas e nutrição clínica. Realizou investigação sobre Efeito dos métodos de cozedura na digestibilidade do amido do arroz Rajmudi e Sona masuri.