Pilzresistente Traubensorten
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Groß im Kommen: der ökologische Weinbau mit pilzresistenten Traubensorten (PIWI-Sorten). Das Buch des PIWI-Pioniers Fredi Strasser. «Ich möchte meine Reben nicht spritzen!» Dieser Gedanke treibt den Schweizer Agronomen und Biopionier Fredi Strasser seit seiner Jugend an. Dank der Wiederentdeckung pilzresistenter Traubensorten (PIWI-Sorten) ist sein Traum realisierbar geworden: Mit seiner Familie hat er über Jahrzehnte einen erfolgreichen biodynamischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten im zürcherischen Oberstammheim aufgebaut. Sein reiches praktisches und fachliches Wissen erläutert er hier in leicht verständlicher Sprache für Weinbauinteressierte und Fachleute. Dabei beschreibt er einen neuen Weg zum natürlichen Weinbau, zum guten PIWI-Wein und wie Natur und Biodiversität neben dem wirtschaftlichen Betrieb Platz finden.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783258081878
- Auflage 1. Auflage 2020
- Fotograf Jürg Willimann
- Sprache Deutsch
- Genre Sozialwissenschaften allgemein
- Größe H225mm x B155mm x T22mm
- Jahr 2020
- EAN 9783258081878
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-258-08187-8
- Veröffentlichung 31.08.2020
- Titel Pilzresistente Traubensorten
- Autor Fredi Strasser , Franziska Löpfe
- Untertitel Reben biologisch pflegen, naturreinen Wein genießen - das PIWI-Buch
- Gewicht 709g
- Herausgeber Haupt Verlag AG
- Anzahl Seiten 248
- Lesemotiv Verstehen
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