Plancha XXL
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Details
Kochen a la Plancha ist eine neue Art der Zubereitung. Die gewürzte Oberfläche und die hohe Hitze sorgen dafür, dass die Aromen der Lebensmittel gut durchkommen. Aus diesem Grund sollten Sie am besten die frischesten Zutaten auswählen.Es ist auch eine sehr fettarme und gesunde Art zu kochen. Sie brauchen keine zusätzlichen Fette, um den Garprozess zu unterstützen, da die intensive Hitze die ganze Arbeit erledigt. Während eine traditionelle Bratpfanne bei ca. 180°C brät, erreicht eine Plancha 230°C oder höher. Dies reduziert die benötigte Garzeit. Eine Plancha ist auch viel einfacher zu reinigen als ein Grill oder sogar Töpfe und Pfannen.Beste Gerichte zum Kochen a la PlanchaA la Plancha wird oft zum Kochen von Meeresfrüchten verwendet. Dies ist die ideale Methode, da Meeresfrüchte häufig am besten für schnelles Garen bei hoher Hitze geeignet sind. In Spanien gibt es häufig Planchas, die direkt neben den Docks aufgestellt sind und den täglichen Fang sofort zubereiten können.(mehr Informationen finden Sie im Buch)
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09789403721989
- Auflage 23001 A. 1
- Sprache Deutsch
- Genre Grundkochbücher
- Größe H266mm x B198mm x T14mm
- Jahr 2023
- EAN 9789403721989
- Format Fester Einband
- ISBN 978-94-037-2198-9
- Veröffentlichung 24.11.2023
- Titel Plancha XXL
- Autor Gerhard Hauser
- Untertitel Das groe Grillbuch mit ber 180+ leckeren Rezepten. Let's Grill ala Plancha mit der Feuerplatte! Mit u.a. eine groe Auswahl an Saucen, Dips, Marinad
- Gewicht 526g
- Herausgeber Bookmundo
- Anzahl Seiten 140
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