Praktische Anleitung zur Kultur der wichtigsten Ölgewächse
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Eine Praktische Anleitung zur Kultur der wichtigsten Ölgewächse wie Raps, Rübsen, Awehl (Avöl), Biewitz, Senf, Leindotter, Gartenkresse, Ölrettich, Sonnenblume, Madie, Mohn, Lein und Hanf.Die Samen des Leindotter enthalten 28 bis 42 Prozent Öl mit einem sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Das Leindotteröl wird durch Schneckenpressen aus den reifen Samen gewonnen und hat eine, nach dem Absetzen der dunklen Farbpartikel, gelbe Farbe. Es ähnelt in Farbe und Geschmack dem Rapsöl. Für die Ernährung ist das Öl vor allem aufgrund des hohen Anteils an Linolensäure wertvoll, während der Anteil an Erucasäure unter 4 Prozent liegt. Im südösterreichischen Raum wird das Öl (Sprachgebrauch: "Dotteröl") häufig als Hausmittel genutzt. Oral eingenommen soll es die Immunabwehr stärken, eingerieben soll es die Wundheilung fördern und arthrotische Beschwerden lindern. Leindotteröl findet auch in der pharmazeutischen und technischen Industrie Anwendung.Wie Rapskuchen kann auch der Presskuchen des Leindotters nach der Auspressung des Öles genutzt werden. Die Presskuchen enthalten einen Restölanteil zwischen 8,5 und 16,5 Prozent, wobei die Zusammensetzung des Öles dem extrahierten Pflanzenöl entspricht. (Wiki)Nachdruck der historischen Originalausgabe von 1916.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783961692361
- Editor J. Richter
- Sprache Deutsch
- Größe H210mm x B148mm x T7mm
- Jahr 2021
- EAN 9783961692361
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-96169-236-1
- Veröffentlichung 27.02.2021
- Titel Praktische Anleitung zur Kultur der wichtigsten Ölgewächse
- Gewicht 146g
- Herausgeber Fachbuchverlag-Dresden
- Anzahl Seiten 92
- Genre Sozialwissenschaften allgemein
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