Praktische Betriebskontrolle eines Mälzerei- und Brauereibetriebes
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Details
Frontmatter -- Inhalt -- A. Einleitung -- B. Die Mälzerei-Kontrolle -- C. Die Kaufmalz-Kontrolle -- D. Die Kontrolle der Sudhaus-Arbeit -- E. Mit der Kontrolle der Kühlschiffsluft, der Kühlschiffswürzen, der Luft in dem Baum der Berieselungskühler, der diese mit dem Kühlschiff einerseits und mit den Gärbottichen anderseits verbindenden Leitungen -- F. Die Kontrolle im Gärkeller; die Handhabung u. Kontrolle der Hefenreinzucht -- G. Die Kontrolle im Lagerkeller, im Abziehraum, im Flaschenkeller und des zum Ausstofs gelangenden Bieres -- H. Die Kontrolle des Hopfens und des Wassers -- J. Die Kontrolle verschiedener «Gebrauchsmaterialien (Pech, Filtermasse, Ammoniak, Sulfitnatron und die Öle) -- K. Die Kontrolle der Thermometer und Saccharometer. Der Laboratoriumsbericht und die Wochentafel -- L. Nachwort -- M. ANHANG -- Erklärung der Tafeln I u. II -- N. Namen- und Sachregister
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783486730296
- Genre Chemie-Lexika
- Auflage Reprint 2019
- Sprache Deutsch
- Lesemotiv Verstehen
- Anzahl Seiten 304
- Herausgeber De Gruyter Oldenbourg
- Größe H236mm x B160mm x T24mm
- Jahr 1901
- EAN 9783486730296
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-486-73029-6
- Veröffentlichung 01.01.1901
- Titel Praktische Betriebskontrolle eines Mälzerei- und Brauereibetriebes
- Autor Anton Schifferer
- Untertitel Technische Handbibliothek 2
- Gewicht 639g
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