Production de lipases à partir d'organismes haloalcalophiles

Une étude a été menée pour isoler et caractériser des lipases (catalyseurs peu coûteux et polyvalents permettant de dégrader les lipides dans des applications plus modernes) provenant de sols hyperalcalins et hypersalins. Parmi les 15 souches isolées, 9 ont été sélectionnées pour leur production de lipases, puis une étude plus approfondie a été menée afin de sélectionner les meilleures productrices de lipases. De plus, la production de lipases a également été mesurée en présence de divers paramètres, à savoir différentes sources de carbone lipidique, des ions métalliques, la température et le pH, afin d'optimiser le milieu. Des efforts ont été faits pour purifier la protéine par précipitation au sulfate d'ammonium, filtration sur gel et chromatographie d'échange d'ions. Cependant, à l'avenir, nous pourrons envisager la caractérisation génétique et la sélection des souches les plus intéressantes, ce qui permettra d'évaluer leur potentiel en tant que cultures de départ à usage commercial.

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Chinmayi Joshi lavora attualmente come ricercatrice di dottorato presso la Nirma University. Attualmente sta lavorando su composti antimicrobici e antipatogeni vegetali. Ha lavorato in vari settori di ricerca, ad esempio gli alofili alcalini. Inoltre, ha anche esperienza di ricerca nel campo della coltura e della trasformazione dei tessuti vegetali.