Produktion, Charakterisierung und Anwendungen von mikrobiellen Proteasen

Ziel dieser Studie war die Optimierung der physikalischen und ernährungsphysiologischen Parameter für die Proteaseproduktion durch einen isolierten Bakterienstamm unter Verwendung des statistischen Ansatzes der Response-Surface-Methode, gefolgt von einem Scale-up der Produktion unter den optimierten Bedingungen, einer teilweisen Reinigung und Charakterisierung der produzierten Proteasen. Die teilweise gereinigten Proteasen wurden zur Rückgewinnung von Silber aus gebrauchten Röntgenfilmen getestet, als Waschmittelzusatz zur Entfernung von Blut- und Eierflecken aus Baumwollstoffen in Kombination mit Waschmittel verwendet und schließlich zum Verdau von Hühnerfedern zur Herstellung von Aminosäuren, Peptiden und löslichen Proteinen eingesetzt.

Autorentext

Professor und Vorsitzender der Abteilung für Mikrobiologie an der Fakultät für Landwirtschaft der Ain Shams University, Ägypten. Promotion an der Universität von Maryland, USA, 2003. Forschungsgebiete: Mikrobielle Enzyme, Bioremediation und Biofertilisierung. Derzeit Mitglied der Ägyptischen Gesellschaft für angewandte Mikrobiologie und der Amerikanischen Gesellschaft für Mikrobiologie.